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Culinária Gaúcha: Assador e cozinheiro especializado em comidas típicas do Rio Grande do Sul... comidas campeiras, feitas do modo como eram feitas durante muitos anos por nossos ancestrais!!! Carreteiros, tropeiros, soldados, fazendeiros, escravos - homens e mulheres que fizeram a nossa história a base de guerras, conquistas, derrotas, mas principalmente de caráter, honra, orgulho e um sonho de fazer daquela terra a melhor de todas, e tornaram essa história em tradição, seguida e admirada por todo esse povo Gaúcho dos quatro cantos do mundo até hoje e para sempre!!!!

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