Camarão na Moranga

Os açorianos, povoaram além da região da Capital Gaúcha e litoral Rio Grandense, a Ilha de Santa Catarina, Florianópolis. Lá você pode visitar o Ribeirão da Ilha, bairro com uma forte predominância das culturas Açorianas, com festas populares como o Boi de Mamão, o Terno de Reis, a Festa do Divino e provar da culinária baseada em frutos do mar e agricultura. E aí vai uma receita bem tradicional: Camarão na Moranga, juntando a agricultura e os frutos do mar!!! 
 Ingredientes 

 1 kg de camarão médio

4 colheres (sopa) de azeite

2 dentes de alho

1 cebola

5 tomates sem sementes

Sal e pimenta do reino a gosto

1 lata de creme de leite sem soro

300 g de requeijão cremoso

1 moranga

cheiro verde a gosto

Modo de preparo

1. Retire a tampa da moranga e a seguir, as sementes
2. Lave e enrole-a em papel alumínio
3. Leve ao forno e asse por 45 minutos
4. Reserve
5. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola, junte o camarão e deixe cozinhar por 5 minutos
6. Junte os tomates picados, a pimenta, o sal e 3 colheres (sopa) de catchup (opcional)
7. Desligue
8. Acrescente o creme de leite e o cheiro verde e misture bem
9. Por último adicione o requeijão
10. O requeijão pode ser espalhado dentro da moranga reservada, depois basta despejar o creme de camarão nela